Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: потыренное (список заголовков)
10:12 

Кусочек девяностых!

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
08:00 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
10:25 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
26.12.2016 в 22:19
Пишет твоя Вселенная:

Образование биосферы земли
Очень интересную лекцию(две части, больше часа каждая) прислали мне в почту.
читать дальше

и короткие познавательное видео


URL записи

@темы: потыренное, из нета, сперето

10:03 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
10:01 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
29.12.2016 в 01:18
Пишет Мива:

28.12.2016 в 20:50
Пишет Neuro Nougami:

28.12.2016 в 19:34
Пишет -Bait-:

28.12.2016 в 09:28
Пишет Кибаку:

By Sakimichan.
-Bait- , смотри какие девчули ;)

URL записи



URL записи

URL записи

URL записи

@темы: потыренное, из нета, сперето

10:00 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
12:46 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
12:32 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
28.12.2016 в 11:50
Пишет Diary best:

Пишет Merrybran Brandybuck:

Сказки мира в кимоно - календарь-2017

изображение

смотреть картинки

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!



URL записи

@темы: потыренное, из нета, сперето, Новогоднее

12:25 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
30.12.2016 в 15:16
Пишет Diary best:

Пишет Alpha_Ultra:

Немецкие рождественские сладости

Зимние праздники это не только угроза алкогольного отравления, пластмассовые просроченные звёзды на голубых экранах и риск потерять что-то важное, используя дешёвые китайские петарды. Это ещё и возможность поесть того, что обычно не попадается в магазинах.

Тут в Германии меня прямо удивило, что есть столько сезональных вкусняшек. Я даже не о шоколадных дедморозах, рождественских календарях или о том, что в булочной теперь кроме обычных берлинеров с вареньем есть и берлинеры с начинкой из яичного ликёра.

Тут дело посерьёзнее, есть такие вкусняшки, которые в магазинах появляются где-то в начале ноября, имеют бешеную популярность, так что можно купить не только их, но ещё и готовое тесто для выпечки, и готовые смеси, чтобы тесто для них делать, и даже всякие твороги и йогурты в предпраздничное время стали со вкусом (или вкусовыми добавками) этих самых вкусняшек - а уже второго января они бесследно исчезают с полок. Чтобы через неделю-другую оказаться в ящике для товаров со скидкой, но это уже другая история.
И я хочу поговорить об этом!

Zimtstern - звезда с корицей - печенька из Швабии, исторической области на юго-западе Германии. Для аутентичной печеньки муки в рецепте должно быть не больше 10%, и не меньше 25% молотого миндаля. Печенье обязательно покрывается белой глазурью.
фото

Vanillekipferl - ванильные полумесяцы - считается, что изобрели это печенье в Австрии в честь победы Австро-Венгрии над Турцией в какой-то очередной войне. Но теперь это печенье традиционно рождественская вкусняшка не только в Австрии, а ещё и в Германии, Венгрии, Чехии и других странах.
фото

Spekulatius - тонкие печенюшки с пряностями, главным образом корица, гвоздика, кардамон. Самое интересное в этом печенье - его дизайн. Прямоугольное печенье изображает мотивы из жизни св. Николая, можно даже раскладывать печенье по таймлайну событий и пересказывать жизнь святого. В наши дни, правда, бывают и менее религиозные мотивы - мельницы, домики, слоники... Для изготовления печенья используются специальные деревянные или железные формы. Происхождение названия не известно. Есть версия, что оно от латинского названия епископа (св.Николай был епископом) или от латинского speculum, «зеркало», указывая на зеркальное отображения рельефа на формах для вырезания печенья (c) Википедия.
фото

Lebkuchen - пряник. Их бывает два типа. Твердокаменный тонкий пряник какой-то интересной формы (типично - сердечко или лошадь) украшенный цветной сахарной глазурью, и мягкий пряник, где в составе много молотых орехов. Мягкие пряники выпекаются на облатках, они бывают с начинкой или без, с шоколадной, медовой или сахарной глазурью. Есть много региональных вариаций, но особенно известны Нюрнбергские пряники, это название запатентовано как товарная марка для пряников, производимых только в этом городе.
фото

Stollen - это типа кекса с начинкой. От обычных кексов отличается тем, что он более сочный, и внешним видом: штоллен весь покрытый пудрою, абсолютно весь~ Это должно символизировать белые пелёнки младенца Иисуса. Как и всё в Германии, штоллены строго регламентированы. По правилам пищевого законодательства (да, есть и такое!), классический вариант штоллена это когда 60 кг изюма и цукатов на 100 кг муки.
А кроме классического ещё есть 6 подвидов - миндальный (20 кг миндаля на 100 кг муки), маковый (20 кг маковых зёрен), ореховый (20 кг орехов), масляный (40 кг масла), творожный (40 кг творога), и лично мой фаворит - марципановый штоллен (5% веса штоллена приходится на марципан). Марципан этот обычно запекается в тесто такой колбаськой.
Самый известный это Дрезденский штоллен, тоже зарегистрированная товарная марка. В Дрездене одна из самых старых рождественских ярмарок в Германии, её начали проводить с 1434.года, а переименовали в честь штоллена где-то в 1500. С 1994.года кульминация ярмарки это фестиваль штолленов, где пекут гигантские штоллены, которые потом режут специальным традиционным ножом 18.века и продают, а вырученные деньги уходят на благотворительность.
Но магазинные штоллены, конечно, не такие богатые традициями, а просто вкусные.
фото

Baumkuchen - если бы название переводил надмозг, то это означало бы "дерево-пирог", потому что, дам слово википедии, "Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами, откуда он и получил своё название. Такой эффект даёт особая технология выпечки — деревянный валик обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается, затем снова обмакивается в тесто и снова подрумянивается, и так несколько раз." Происхождение баумкухена не известно, но уже в 15.веке в немецких поваренных книгах упоминались его рецепты.
фото

URL записи

Подборка | Не Бест? Пришли лучше!



URL записи

@темы: потыренное, из нета, сперето, Готовим, едим, кулинария

12:17 

С Новым годом!

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.

Пусть Петух не обижает,
Клювом крепким не клюет.
Пусть лишь только обожает
И достаток раздает.
Пусть крылом своим могучим
Все проблемы вмиг смахнет
И удачу вдруг со счастьем
В Новый год вам принесет.

@темы: потыренное, из нета, сперето, Праздничное, Новогоднее

12:36 

Merry Christmas

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
12:28 

happy hanukkah!!!!

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
12:24 

Готично

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
12:16 

N. Nelson

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
18:50 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
18:30 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
17:50 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
17:27 

Когда купил в Питере цветные карандаши.)

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
15:53 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.
08:12 

"Истина существует только в той степени, в какой индивид сам ее производит" Кьеркегор С.

Сумбурные мысли

главная